ml in g und g in ml umrechnen (Milliliter und Gramm)
UmrechnenWählen Sie die Richtung, die Zutat und die Menge. Nur Wasser wiegt 1 g pro ml. Bei jeder anderen Zutat rechnet der Rechner mit ihrer Dichte und nennt das Ergebnis in ml, cl, dl, Litern, g oder kg.
Rechenweg
100 g / 0,521 g/ml = 191,9 ml
- Dichte der Zutat: 0,521 g/ml, also wiegt 1 ml 0,521 g.
- Teilen Sie die Masse durch die Dichte: 100 g / 0,521 g/ml = 191,9 ml.
- In Zentilitern teilen Sie durch 10: 19,19 cl. In Litern teilen Sie durch 1.000: 0,1919 l.
Sobald alle Eingaben gültig sind, sehen Sie hier jeden Rechenschritt.
Formel
- ρ
- Dichte der Zutat in g/ml (gleicher Zahlenwert wie in g/cm³ und kg/l), bei Wasser 1
- m
- Masse in Gramm
- V
- Volumen in Milliliter (1 ml = 1 cm³)
So funktioniert der Rechner
Gramm messen eine Masse, Milliliter ein Volumen. Wie viele Gramm in einem Milliliter stecken, sagt die Dichte der Zutat: ρ = m / V. Sie wird in g/ml angegeben, und der Zahlenwert ist in g/cm³ und kg/l derselbe (1 g/cm³ = 1 g/ml = 1 kg/l = 1.000 kg/m³). Aus Gramm werden Milliliter, indem Sie durch die Dichte teilen, aus Milliliter werden Gramm, indem Sie mit der Dichte multiplizieren. Wasser hat eine Dichte von rund 1 g/ml, deshalb sind 100 g Wasser etwa 100 ml. Bei jeder anderen Zutat weichen die Zahlen voneinander ab.
Der Rechner kennt zehn Zutaten aus der Küche. Die Dichten stammen aus der FAO/INFOODS Density Database 2.0: Vollmilch 1,03 g/ml, Schlagsahne 0,994, Speiseöl 0,92, weißer Zucker 0,88, Weizenmehl 0,521, Tafelsalz 1,217, weißer Reis (roh) 0,82 und roher Grieß 0,78. Honig liegt bei etwa 1,4 kg/l (Wikipedia), Wasser bei 1. Für alles andere wählen Sie „Eigene Zutat“ und geben die Dichte selbst ein. Die Volumeneinheiten sind dezimal: 1 cl = 10 ml, 1 dl = 100 ml und 1 l = 1.000 ml.
Bei Pulvern wie Mehl, Zucker, Salz, Reis und Grieß ist die Dichte eine Schüttdichte. Zum Volumen zählen auch die Zwischenräume zwischen den Körnern, deshalb ändert sie sich mit der Lockerheit, der Feuchtigkeit und dem Produkt. Für Weizenmehl nennt die FAO-Datenbank Werte von 0,48 bis 0,67 g/ml. Umrechnungen von Pulvern sind darum Richtwerte, und beim Backen wiegen Sie besser ab, als nach Volumen zu messen. Die Dichte anderer Stoffe berechnen Sie mit dem Dichterechner.
Zur Formel
Die Dichte in g/ml gibt an, wie viel Gramm 1 ml der Zutat wiegt: 1 ml Honig etwa 1,4 g, 1 ml Speiseöl 0,92 g, 1 ml Weizenmehl 0,521 g. Eine Zutat, die dichter ist als Wasser, ergibt je Gramm weniger Milliliter, eine weniger dichte mehr. 100 g Honig sind etwa 71 ml, 100 g Wasser genau 100 ml und 100 g Weizenmehl etwa 192 ml.
Das Ergebnis erscheint auf eine Nachkommastelle gerundet. Bei Flüssigkeiten ist es so genau wie die Dichte, bei Pulvern gilt es für die angegebene Schüttdichte, die von Packung zu Packung und je nach Einfüllen abweicht.
Rechenbeispiel
Wie viel Gramm sind 250 ml Vollmilch?
- Dichte der Zutat: 1,03 g/ml, der Wert der FAO/INFOODS-Dichtedatenbank für Vollmilch. 1 ml Vollmilch wiegt also 1,03 g.
- Multiplizieren Sie das Volumen mit der Dichte: 250 ml × 1,03 g/ml = 257,5 g.
- Zum Vergleich: 250 ml Wasser wiegen rund 250 g. Milch ist ein wenig dichter als Wasser.
250 ml Vollmilch wiegen etwa 257,5 g.
Beispiel in den Rechner übernehmenHäufige Fragen
Ist 1 ml gleich 1 g?
Nur bei Wasser. 1 ml Wasser wiegt rund 1 g, weil Wasser eine Dichte von etwa 1 g/ml hat (0,998 g/ml bei 20 °C nach der FAO-Datenbank). Bei anderen Zutaten wiegt 1 ml mehr oder weniger: etwa 1,4 g bei Honig, 0,92 g bei Speiseöl und nur 0,521 g bei Weizenmehl.
Sind 100 ml auch 100 g?
Nur bei Wasser. 100 ml Vollmilch wiegen etwa 103 g, 100 ml Speiseöl 92 g, 100 ml Honig 140 g, 100 ml weißer Zucker 88 g und 100 ml Weizenmehl nur etwa 52 g. Milliliter messen ein Volumen und Gramm eine Masse. Das Verhältnis beider ist die Dichte der Zutat.
Sind 200 ml gleich 200 g?
Nur bei Wasser: 200 ml Wasser wiegen rund 200 g. Bei Vollmilch sind es 206 g, bei Speiseöl 184 g, bei Honig 280 g und bei Weizenmehl nur etwa 104 g. Welche Zahl stimmt, hängt allein von der Dichte der Zutat ab.
Wie viel ist 250 ml in Gramm?
250 ml Wasser wiegen 250 g, 250 ml Vollmilch 257,5 g, 250 ml Speiseöl 230 g, 250 ml Honig 350 g, 250 ml weißer Zucker 220 g und 250 ml Weizenmehl etwa 130 g (130,25 g). Wählen Sie im Rechner „ml in g“, die Zutat und 250 ml.
Wie kann ich Milliliter in Gramm umrechnen?
Multiplizieren Sie das Volumen in ml mit der Dichte der Zutat in g/ml: m = V · ρ. 250 ml Vollmilch (1,03 g/ml) ergeben 250 · 1,03 = 257,5 g. Im Rechner wählen Sie „ml in g“, die Zutat und die Menge samt Einheit (ml, cl, dl oder l).
Wie rechnet man Gramm in ml um?
Teilen Sie die Masse in Gramm durch die Dichte der Zutat in g/ml: V = m / ρ. 100 g Weizenmehl (0,521 g/ml) sind etwa 192 ml, 100 g Honig (1,4 g/ml) etwa 71 ml und 100 g Wasser genau 100 ml. Im Rechner wählen Sie dazu „g in ml“.
Wie hängen Gramm und Milliliter zusammen?
Über die Dichte der Zutat: Sie gibt an, wie viel Gramm 1 ml wiegt. Mit ρ = m / V gilt m = V · ρ und V = m / ρ. Als Einheit sind g/ml, g/cm³ und kg/l gleichwertig (1 g/ml = 1 g/cm³ = 1 kg/l = 1.000 kg/m³). Ohne Dichte lassen sich Gramm und Milliliter nicht ineinander umrechnen.
Wie viel sind 200 ml Wasser in Gramm?
200 ml Wasser wiegen rund 200 g. Wasser hat eine Dichte von etwa 1 g/ml, genauer 0,998 g/ml bei 20 °C, das wären 199,6 g. In der Küche ist der Unterschied bedeutungslos, deshalb rechnet der Rechner mit 1 g/ml.
Wie viel sind 400 ml Mehl in Gramm?
400 ml Weizenmehl wiegen mit 0,521 g/ml rund 208 g (400 · 0,521 = 208,4). Wie viel in einen Messbecher passt, schwankt allerdings mit der Lockerheit. Die FAO-Datenbank nennt für Weizenmehl Werte von 0,48 bis 0,67 g/ml, das wären 192 bis 268 g. Wiegen ist genauer als Messen.
Wie viel sind 125 ml Milch in Gramm?
125 ml Vollmilch wiegen 125 · 1,03 = 128,75 g, also rund 129 g. Die Dichte von 1,030 g/ml stammt aus der FAO/INFOODS-Dichtedatenbank. Eine andere Fettstufe verändert den Wert nur in der dritten Stelle, für die Küche reicht die Rechnung mit 1,03.
Wie viel sind 125 ml Alkohol in Gramm?
Reiner Ethylalkohol hat nach der FAO-Datenbank 0,789 g/ml, 125 ml wiegen also rund 98,6 g. Ein Whisky mit 45 % Alkohol kommt auf 0,939 g/ml und 125 ml wiegen etwa 117,4 g. Wählen Sie dafür „Eigene Zutat“ und tragen Sie die Dichte Ihres Getränks ein.
Wie viel ml ist 1 Gramm Mehl?
1 g Weizenmehl sind etwa 1,92 ml (1 / 0,521 = 1,919). Umgekehrt wiegt 1 ml Weizenmehl nur 0,521 g. 100 g Weizenmehl füllen deshalb rund 192 ml, 250 g etwa 480 ml. Weil Mehl ein Pulver ist, bleibt das ein Richtwert.
Wie viel ml wiegt 1 Gramm Honig?
1 g Honig entspricht etwa 0,71 ml (1 / 1,4 = 0,714). Umgekehrt wiegt 1 ml Honig etwa 1,4 g, denn die Dichte von Honig beträgt rund 1,4 kg/l und hängt vom Wassergehalt ab. 100 g Honig sind demnach etwa 71 ml, 250 g etwa 179 ml.
Sind Gramm und ml bei Wasser gleich?
Bei Wasser stimmen die Zahlen praktisch überein: 100 g Wasser sind 100 ml, 1 kg ist 1 Liter. Genau gilt das bei etwa 4 °C, bei 20 °C wiegt 1 ml 0,998 g. Für Rezepte können Sie das gleichsetzen. Für Milch, Öl, Honig oder Mehl gilt es nicht.
Warum unterscheiden sich Gramm und ml bei Mehl?
Mehl ist ein Pulver, und zwischen den Körnern steckt Luft, die zum Volumen zählt. Mit 0,521 g/ml braucht 100 g Mehl daher rund 192 ml Platz, fast doppelt so viel wie 100 g Wasser. Diese Schüttdichte ändert sich mit Lockerheit und Feuchtigkeit: Die FAO-Datenbank nennt 0,48 bis 0,67 g/ml.
Wie rechne ich eine Zutat um, die nicht in der Liste steht?
Wählen Sie „Eigene Zutat“ und tragen Sie die Dichte in g/ml ein. Kennen Sie sie nicht, wiegen Sie 100 ml der Zutat ab: Die Masse in Gramm geteilt durch 100 ist die Dichte. Der Dichterechner hilft bei anderen Einheiten, die Einheitenumrechnung bei Volumen und Länge.
Wie genau ist die Umrechnung bei Mehl, Zucker und Salz?
Bei Flüssigkeiten ist die Dichte stabil, die FAO-Datenbank nennt für Vollmilch 1,030 und 1,031 g/ml. Bei Pulvern hängt sie von Lockerheit und Feuchtigkeit ab: Für weißen Zucker stehen 0,88 und 0,9 g/ml in der Datenbank, für Weizenmehl 0,48 bis 0,67. Behandeln Sie diese Ergebnisse als Richtwerte und wiegen Sie Pulver beim Backen lieber ab.
Was kann der ml-in-Gramm-Rechner?
Er rechnet in beide Richtungen, ml in g und g in ml, für zehn Zutaten aus der Küche oder für eine Zutat mit eigener Dichte. Das Ergebnis erscheint in ml, cl, dl, Litern, g und kg, dazu der Rechenweg und eine Tabelle mit derselben Menge für alle Zutaten. Gramm und Kilogramm rechnen Sie mit dem Rechner kg in Gramm ineinander um.